「クロムツやシロムツを船で釣ってみたい」「クロムツとシロムツって何が違うの?」。どちらも中深場で狙える魚で、脂ののったクロムツ、数が釣れることもあるシロムツと、それぞれに魅力があります。
私は静岡で、船のエサ釣りを中心に、深場のアコウダイなども狙ってきました。この記事では、クロムツとシロムツの違いと、船で狙うときの仕掛け・エサ・釣り方を、これから始める人向けにまとめます。
- クロムツとシロムツ(オオメハタ)の違い
- 中深場の胴突き仕掛けとエサの基本
- 追い食いを狙う釣り方と、巻き上げのコツ
- クロムツの鋭い歯など、扱いの注意点
クロムツ・シロムツ釣りは、地域や船宿によって水深もオモリも仕掛けの針の数も大きく違います。この記事の数字は一般的な目安です。実際に乗るときは、予約した船宿の指定を必ず確認してください。

クロムツとシロムツって、色が違うだけ?

名前は似ていますが、実は別の仲間の魚なんです。ただ、同じような水深で釣れるので、同じ船で一緒に狙えることもありますよ。
結論|クロムツ・シロムツは「胴突き仕掛け+切り身エサ+追い食い」
先に、クロムツ・シロムツ釣りの基本を表にまとめます。数字は一般的な目安です。
| 項目 | 一般的な目安 |
|---|---|
| 水深 | 100〜300m前後が多い(地域による) |
| 仕掛け | 胴突き仕掛け(針3〜8本前後。船宿の指定による) |
| オモリ | 100〜200号前後(船宿の指定による) |
| エサ | サバの切り身、イカの短冊、ホタルイカなど |
| リール | 電動リールがあると楽 |
| 釣り方 | 底付近を探り、1匹掛かっても追い食いを待つ |
クロムツもシロムツも、群れでいることが多い魚です。1匹掛かったあとに少し待つと、ほかの針にも掛かる「追い食い」が期待できるのが、この釣りの面白さです。
クロムツは歯が鋭く、ハリスを切られることがあります。仕掛けの傷みをこまめに確認し、予備の仕掛けを多めに用意しておきましょう。
クロムツとシロムツの違い
| 項目 | クロムツ | シロムツ |
|---|---|---|
| 標準和名 | クロムツ | オオメハタ(釣り人の間ではシロムツと呼ばれることが多い) |
| 見た目 | 黒っぽい体、大きな目、鋭い歯 | 銀白色の体、大きな目 |
| 大きさ | 大きいものは50cm前後になることも | 20〜30cm前後が多い |
| 味 | 脂がのった白身で人気が高い | やわらかい白身。数が釣れると料理の幅が広がる |
| 注意点 | 歯が鋭く、ハリスを切られやすい。手に注意 | 身がやわらかく、口が弱い |
※大きさは一般的な目安です。

クロムツ・シロムツ釣りの仕掛けと道具(一般的な目安)
| 道具 | 一般的な目安 | ポイント |
|---|---|---|
| 竿 | 中深場用の船竿(オモリ負荷100〜200号クラス) | アタリが分かりやすいもの |
| リール | 中型の電動リール | 水深に対して十分な糸を巻けるもの |
| 道糸 | PEライン3〜4号前後 | 色分けされたものがタナ合わせに便利 |
| 仕掛け | 胴突き仕掛け(針3〜8本前後) | 針の数は船宿の指定に合わせる |
| 針 | ムツ針(14〜18号前後) | 市販のムツ用仕掛けを使うと簡単 |
| オモリ | 100〜200号前後 | 船宿の指定が最優先 |
| エサ | サバの切り身、イカの短冊、ホタルイカなど | 船で用意されるか確認する |
クロムツを狙う場合は、歯でハリスを切られないよう、ハリスを太めにしたり、針の近くを補強した仕掛けを使ったりする工夫もあります。
エサの付け方
- サバの切り身は細長く1cm幅×10cm前後の細長い短冊が一般的な目安です。
- 皮側から端に刺すエサがひらひら動くように、端に1回刺します(チョン掛け)。
- イカの短冊やホタルイカも用意するエサの種類を変えると、反応が変わることがあります。
- 巻き上げのたびにエサを確認するかじられたエサは、新しいものに付け替えます。
私は静岡で、深場のアコウダイなども船から狙っていました。針の多い胴突き仕掛けを使う深場の釣りは、投入前に仕掛けをきれいに並べておくことが何より大切です。クロムツ・シロムツ釣りでも、準備の丁寧さがそのまま釣果につながると思います。

針がたくさんある仕掛けって、絡まりそうで不安…

最初は針の少ない仕掛けから始めるのがおすすめです。船によっては仕掛けを並べておく道具(マグネット板など)があるので、それを使うと絡みにくくなりますよ。

クロムツ・シロムツの釣り方
1. 投入は船長の合図で
船長の合図に合わせて、オモリから投入し、仕掛けを絡ませないように送り出します。投入器やマグネット板に並べた仕掛けは、順番に出ていくように手を添えておくと安心です。
2. 着底したら底を切る
オモリが海底に着いたら、すぐに糸ふけを取り、オモリを少し持ち上げます。船長から「底から◯m」などの指示があれば、それに合わせます。
3. 1匹掛かっても、すぐに巻かない
アタリがあっても、すぐに巻き上げずに少し待つと、ほかの針にも掛かる追い食いが期待できます。ただし、待ちすぎると先に掛かった魚が外れたり、仕掛けが絡んだりすることもあります。船長の指示や周りの様子を見ながら判断しましょう。
4. 巻き上げはゆっくり一定の速さで
特にシロムツは口が弱いと言われるので、電動リールの速度を落として、ゆっくり一定の速さで巻き上げます。複数の魚が掛かっているときは重さも増すので、途中で止めたり急に速度を変えたりしないように注意しましょう。海面まで上がったら、仕掛けを1本ずつたぐって取り込みます。
5. 取り込みでクロムツの歯に注意
クロムツは歯が鋭いので、口元を素手で触るとケガをするおそれがあります。針を外すときは、フィッシュグリップやプライヤーを使いましょう。
クロムツの夜釣りについて
地域によっては、夜に出船してクロムツを狙う船もあります。夜は、比較的浅めの水深でクロムツが釣れることがあると言われます。夜の船は足元が見えにくいので、ヘッドライトや防寒着の準備をしっかりしておきましょう。出船の有無や時間は、船宿によって違います。

一緒に釣れることがある魚
| 魚 | ひとこと |
|---|---|
| アカムツ(ノドグロ) | 同じような水深で釣れることがある高級魚 |
| ユメカサゴ | 赤い体の小型のカサゴの仲間。煮付けや唐揚げに |
| サバ | 途中で掛かると仕掛けが絡みやすい。早めに巻き上げる |
| ドンコ(エゾイソアイナメ) | 中深場の外道。鍋や煮付けで食べられる |
見慣れない魚は、素手で触らず、船長に確認しましょう。食べられるかどうかも教えてもらえます。
初心者がやりがちな失敗と対策
| よくある失敗 | 対策 |
|---|---|
| 投入時に仕掛けが絡む | 投入前に仕掛けをきれいに並べ、船長の合図で投入する |
| クロムツにハリスを切られる | 太めのハリスや補強した仕掛けを使い、傷んだら交換する |
| 追い食いを待ちすぎてバラす | 周りの様子や船長の指示を見て、巻き上げのタイミングを決める |
| 巻き上げが速くて口切れ | 電動リールの速度を落として、一定の速さで巻く |
| クロムツの歯で手をケガする | フィッシュグリップやプライヤーを使う |
オマツリ(仕掛けの絡み)を防ぐマナー
- オモリの号数を指定どおりにする:軽いと潮に流されて、隣の人と絡みやすい
- 投入のタイミングをそろえる:船長の合図と同時に
- 絡んだら声をかける:慌てずに、お互いに糸を出しながらほどく
予約のときに船宿に聞いておきたいこと
| 聞くこと | 理由 |
|---|---|
| 狙う魚と水深 | クロムツ中心かシロムツ中心かで、仕掛けが変わることがある |
| オモリの号数 | 隣の人とそろえないとオマツリの原因になる |
| 仕掛けの針の数と長さ | 船宿ごとに指定があることが多い |
| エサの用意 | 船で用意されるか、持ち込みが必要か |
| レンタル・電源 | 電動リールや電源が借りられるか |
| 出船時間(昼・夜) | 夜のクロムツ船など、便によって準備が変わる |
予約のときに「中深場は初めてです」と伝えておくと、必要な道具や仕掛けを具体的に教えてもらえることがあります。
釣った魚の持ち帰り方
中深場の魚は、釣ったらすぐに氷を入れたクーラーボックスで冷やすのが基本です。数が釣れる日は、クーラーボックスの氷が足りなくならないよう、多めに用意しておきましょう。クロムツは大型になることもあるので、血抜きをしておくと、おいしく持ち帰れます。
初めてクロムツ・シロムツ船に乗るときの準備
- レンタルがある船宿を選ぶ竿・電動リール・電源まで借りられるかを確認します。
- 仕掛けとオモリの指定を確認する針の数、オモリの号数、予備の数を聞いておきます。
- エサを確認・用意する船で用意されるか、持ち込みが必要かを確認します。
- フィッシュグリップとプライヤーを用意するクロムツの鋭い歯から手を守ります。
- クーラーボックスと氷を用意する数が釣れることもあるので、余裕のある大きさに。
釣ったクロムツ・シロムツの食べ方
| 魚 | おすすめの食べ方 |
|---|---|
| クロムツ | 刺身、炙り、煮付け、しゃぶしゃぶ。脂ののった身が楽しめる |
| シロムツ | 煮付け、塩焼き、唐揚げ、干物。数が釣れたら干物もおすすめ |
釣りの道具や釣り方については、こちらの記事も参考にしてください。
クロムツ・シロムツの船釣りに関するよくある質問
シロムツとオオメハタは同じ魚ですか?
釣り人の間で「シロムツ」と呼ばれている魚は、標準的な和名では「オオメハタ」にあたることが多いです。クロムツとは別の仲間の魚です。
クロムツ・シロムツのエサは何を使いますか?
サバの切り身、イカの短冊、ホタルイカなどが一般的です。船宿によって用意されるエサが違うので、予約時に確認してください。
電動リールは必要ですか?
水深が100m以上あることが多いので、電動リールがあると体力的にかなり楽です。初めてなら、船宿のレンタルを確認してみてください。
追い食いはどのくらい待てばいいですか?
状況によって変わります。待ちすぎると先に掛かった魚が外れることもあるので、船長の指示や周りの人の様子を参考に判断しましょう。
クロムツの歯は危ないですか?
鋭い歯を持っているので、口元を素手で触るとケガをするおそれがあります。針を外すときは、フィッシュグリップやプライヤーを使いましょう。
初心者でも釣れますか?
中深場の釣りに慣れが必要な面はありますが、針の少ない仕掛けから始め、船長の指示を守れば、初めてでも十分にチャンスがあります。
クロムツとシロムツは同じ船で釣れますか?
同じような水深にいることが多いので、同じ船で両方が釣れることもあります。どちらを中心に狙うかは船宿によって違うので、予約時に確認しましょう。
中深場の釣りは船酔いしやすいですか?
ポイントまでの移動が長く、仕掛けの準備で下を向く時間も多いので、酔いやすい人は注意が必要です。前日はしっかり寝て、乗船前に酔い止めを飲んでおきましょう。移動中は遠くの景色を見るのがおすすめです。
まとめ|クロムツ・シロムツは「準備」と「追い食い」で数を伸ばす
- クロムツとシロムツ(オオメハタ)は別の仲間の魚。同じ中深場で狙えることが多い
- 胴突き仕掛けに、サバの切り身やイカの短冊を付けて狙う
- 1匹掛かっても、少し待って追い食いを狙う
- クロムツは歯が鋭い。ハリスの傷みと手のケガに注意
- 水深・オモリ・針の数は、必ず船宿の指定を確認する
クロムツ・シロムツは、中深場の釣りの楽しさを味わえる魚です。準備をていねいに整えて、ぜひ挑戦してみてください。
