「ショウサイフグを船で釣ってみたい」「カットウ釣りって、どんな釣り方？」。ショウサイフグは、関東の茨城沖や千葉の外房などで人気の船釣りのターゲットです。釣ったフグを船宿でさばいてもらえることが多く、家で鍋や唐揚げにして楽しめます。
私は静岡で船のエサ釣りを中心に楽しんできました。この記事では、ショウサイフグの船釣りの代表的な釣り方「カットウ釣り」の仕掛け・エサ・誘い方と、釣ったフグの扱い方をまとめます。
- ショウサイフグの船釣りの特徴
- カットウ釣りの仕組みと仕掛け・エサ
- アタリの取り方と「空アワセ」のコツ
- 釣ったフグを安全に持ち帰るための注意点
フグには毒があります。釣ったフグを自分でさばいて食べるのは絶対にやめましょう。フグの処理には、自治体ごとの資格や届け出が必要です。フグ釣りの船宿では、資格を持つ船長やスタッフがさばいてくれることが多いので、必ず船宿でさばいてもらいましょう。
フグって、釣っても自分で食べられないんじゃないの？
自分でさばくのは危険なのでダメです。でも、フグ釣りの船宿では、資格を持つスタッフが釣ったフグをさばいてくれることが多いんです。だから、持ち帰ってすぐに料理できるのも、この釣りの魅力です。
結論｜ショウサイフグは「カットウ釣り」で、エサに寄ってきたフグを引っ掛けて釣る
| 項目 | 目安 |
|---|---|
| 主な釣り場 | 茨城沖（鹿島など）、千葉の外房（大原など）、東京湾など |
| 釣り方 | カットウ釣り（エサで寄せて、下のカットウ針で引っ掛ける） |
| エサ | アオヤギ（バカ貝のむき身）、エビ（アルゼンチンアカエビなど） |
| タックル | カットウ用の短めの竿と、小型の両軸リール |
| 釣ったフグ | 船宿でさばいてもらう（自分でさばかない） |
カットウ釣りは、エサを食べに寄ってきたフグを、エサの下にある鋭い針（カットウ針）で引っ掛けて釣る方法です。フグはエサをかじり取るのが上手な魚なので、エサを食わせて釣るより、引っ掛けて釣るほうが効率がよいと言われます。
カットウ釣りのコツは、アタリがなくても定期的に竿を上げて合わせる「空アワセ」です。フグはエサに近づいても、はっきりしたアタリが出ないことが多いからです。
ショウサイフグとはどんな魚？
- 見た目：黄色っぽい体に、小さな斑点がある
- すむ場所：砂地の海底付近
- 毒：部位によって毒がある。素人が処理するのは危険
- 味：身は淡白で上品な味わい。鍋や唐揚げ、刺身が人気
ショウサイフグは、トラフグなどと比べて手頃な値段で楽しめるフグとして、釣り人に人気があります。フグ釣りの船では、トラフグやマフグなどほかのフグが混じることもあります。
カットウ釣りの仕掛けとタックル
| 道具 | 目安 | ポイント |
|---|---|---|
| 竿 | カットウ用の短めの竿（1.5m前後が多い） | 小さなアタリを感じやすい、先調子のもの |
| リール | 小型の両軸リール | 手巻きで十分なことが多い |
| 道糸 | PE1〜2号前後 | 船宿の指定を確認 |
| 仕掛け | エサ針＋オモリ＋カットウ針 | 船宿で専用の仕掛けが売られていることが多い |
| オモリ | 船宿の指定 | 号数は船宿で決められていることが多い |
※数字は一般的な目安です。船宿によって違うので、予約時に確認しましょう。
カットウ針は、とても鋭く、手や服に刺さりやすいので、扱いには十分注意しましょう。仕掛けの交換や、取り込みのときは特に気をつけます。
エサと付け方
| エサ | 特徴 |
|---|---|
| アオヤギ（バカ貝のむき身） | フグの大好物と言われる定番のエサ。値段は高め |
| エビ（アルゼンチンアカエビなど） | 大きめのエビがよく使われる。エサ持ちがよい |
| オキアミ | 船宿によっては使われる |
エサは、エサ針にしっかり付けて、かじり取られにくくするのがポイントです。フグはエサをかじるのが上手なので、エサがなくなっていないか、こまめに確認しましょう。エサは船宿で用意されることも多いです。
アタリがないのに合わせるって、どういうこと？
フグはエサをつつくように食べるので、竿先にはっきりしたアタリが出ないことが多いんです。だから、数秒ごとに竿を軽く上げて、近くにいるフグを引っ掛ける「空アワセ」が大切になります。
カットウ釣りの釣り方
1. 底をとる
船長の合図で仕掛けを投入し、オモリが海底に着くまで落とします。ショウサイフグは海底付近にいるので、底をしっかりとることが基本です。
2. エサを見せて止める
底に着いたら、少しだけ仕掛けを浮かせて、エサをフグに見せるように止めます。仕掛けを動かしすぎると、フグが警戒することもあると言われます。
3. 空アワセをくり返す
数秒止めたら、竿を軽く上げて合わせます。アタリがなくても、一定のリズムで空アワセをくり返すのがカットウ釣りのコツです。重みを感じたら、フグが掛かったサインです。
4. 一定の速さで巻き上げる
フグが掛かったら、竿を立てたまま一定の速さで巻き上げます。カットウ針はかえしがないものもあるので、糸をゆるめると外れやすくなります。
5. 取り込みと針外し
フグを船に上げたら、カットウ針に注意して外します。フグの歯は鋭いので、指をかまれないように気をつけましょう。釣ったフグは、船宿の指示に従って、専用の入れ物に入れます。
私は静岡で船のエサ釣りを中心に楽しんできました。多くのエサ釣りは「エサを食わせて、アタリを待って合わせる」釣りですが、カットウ釣りはアタリがなくても自分から合わせにいく、少し変わった釣りです。そのぶん、リズムよく空アワセをくり返す手返しのよさが、釣果の差になりやすい釣りだと感じます。
釣ったフグは必ず船宿でさばいてもらう
フグには毒がある部位があり、処理を間違えると命にかかわります。フグの処理には、都道府県などが定める資格や届け出が必要です。釣り人が自分でさばくのは絶対にやめましょう。
フグ釣りの船宿では、資格を持つ船長やスタッフが、釣ったフグをさばいて「身欠き」の状態にしてくれることが多いです。さばいてもらったフグは、家で安心して料理できます。さばいてもらえるか、料金がかかるかは、予約のときに確認しておきましょう。
- 釣ったフグは、船宿の指示どおりに保管する
- さばいてもらったあとは、氷の入ったクーラーボックスで冷やす
- 船宿でさばいていないフグは、絶対に持ち帰って自分で処理しない
ショウサイフグ船の1日の流れ（一例）
フグ船は、朝に出船して、昼ごろまで釣ることが多いと言われます。ポイントに着いたら、船長の合図で投入し、空アワセをくり返しながら釣っていきます。沖上がりのあと、港に戻ってから、船宿のスタッフが釣ったフグをさばいてくれるのを待って持ち帰るのが一般的な流れです。さばき終わるまで時間がかかることもあるので、帰りの時間には余裕を持っておきましょう。
ショウサイフグ釣りでやりがちな失敗と対策
| よくある失敗 | 対策 |
|---|---|
| アタリを待っていて釣れない | 一定のリズムで空アワセをくり返す |
| エサがすぐになくなる | エサをしっかり付け、こまめに確認する |
| 巻き上げ中に外れた | 竿を立てたまま、糸をゆるめずに巻く |
| カットウ針が手に刺さった | 仕掛けを扱うときはゆっくり、慎重に |
| フグに指をかまれた | 口の近くに指を近づけない。フィッシュグリップを使う |
カットウ釣りと食わせ釣りの違い
フグの船釣りには、カットウ釣りのほかに、エサを食わせて釣る「食わせ釣り」もあります。
| 釣り方 | 特徴 | 向いている人 |
|---|---|---|
| カットウ釣り | エサで寄せたフグを、下のカットウ針で引っ掛ける | リズムよく空アワセをくり返すのが好きな人 |
| 食わせ釣り | エサをフグに食わせて、針掛かりさせる | アタリを取って合わせる釣りが好きな人 |
どちらの釣り方をするかは、地域や船宿によって違います。茨城沖や外房ではカットウ釣りが主流と言われますが、予約のときに釣り方と仕掛けを確認しておきましょう。
あると便利な持ち物
- フィッシュグリップ：フグの歯から指を守りながら、針を外せます
- プライヤー：カットウ針を安全に外すのに便利です
- 予備の仕掛け：根掛かりやフグの歯でハリスが切れることがあります
- タオル：エサや海水で手が汚れやすいので多めに
予約のときに確認したいこと
- 釣ったフグをさばいてもらえるか：料金がかかるかも確認
- 仕掛けとオモリの指定：船宿で専用の仕掛けを売っていることが多い
- エサ：船で用意されるか、料金に含まれるか
- レンタル：竿とリールを借りられるか
ショウサイフグのおいしい食べ方
| 料理 | ポイント |
|---|---|
| フグ鍋（てっちり） | 身とアラから上品なだしが出る |
| 唐揚げ | 淡白な身がふっくら揚がる |
| 刺身 | 薄く切って、ポン酢で |
料理するのは、船宿でさばいてもらった身だけにしましょう。
釣りの道具や釣り方については、こちらの記事も参考にしてください。
ショウサイフグの船釣りに関するよくある質問
ショウサイフグはどんな釣り方で釣りますか？
カットウ釣りが代表的です。エサで寄せたフグを、エサの下のカットウ針で引っ掛けて釣ります。エサを食わせて釣る「食わせ釣り」をする船もあります。
釣ったフグは自分でさばけますか？
自分でさばくのは絶対にやめましょう。フグの処理には自治体ごとの資格や届け出が必要です。フグ釣りの船宿では、資格を持つスタッフがさばいてくれることが多いです。
カットウ釣りのエサは何ですか？
アオヤギ（バカ貝のむき身）が定番で、アルゼンチンアカエビなどのエビも使われます。船宿でエサが用意されるか確認しましょう。
空アワセとは何ですか？
アタリがなくても、一定のリズムで竿を軽く上げて合わせることです。フグははっきりしたアタリが出にくいので、カットウ釣りでは大切なテクニックです。
ショウサイフグ釣りは初心者でもできますか？
仕掛けがシンプルで、船宿で道具を借りられることも多いので、初心者でも始めやすい釣りです。空アワセのリズムは、船長や周りの人に聞いてみましょう。
どこでショウサイフグ釣りができますか？
関東の茨城沖（鹿島など）や、千葉の外房（大原など）、東京湾などでフグ釣りの船が出ています。出船の時期は船宿の情報を確認しましょう。
フグ釣りで酔いやすいですか？
船の揺れ方は日や海の状態によって違います。空アワセで下を向いている時間が長いので、船酔いが心配な人は、酔い止めを出船前に飲んでおくと安心です。
ショウサイフグ以外のフグも釣れますか？
トラフグやマフグなど、ほかのフグが混じることがあります。フグの種類によって毒のある部位が違うので、どのフグも必ず船宿でさばいてもらいましょう。
まとめ｜ショウサイフグは「カットウ釣り」と「船宿でさばいてもらう」が基本
- ショウサイフグは、エサで寄せて引っ掛けるカットウ釣りが代表的
- エサはアオヤギやエビ。こまめにエサを確認する
- アタリがなくても、一定のリズムで空アワセをくり返す
- カットウ針とフグの歯に注意して取り込む
- 釣ったフグは自分でさばかず、必ず船宿でさばいてもらう
ショウサイフグ釣りは、ゲーム性の高い釣りと、おいしいフグ料理の両方を楽しめます。ルールを守って、安全にフグ釣りを楽しんでください。
